Qui nous sommes

Nous Sommes Fanny Faur et Loïs Ressort,

Jeunes agriculteurs à la tête d’une exploitation caprine avec transformation fromagère fermière. Nous sommes actuellement  à la Ferme des Bouques à Seillans.

Originaire du pays de Fayence  ( Fanny de Montauroux et Loïs de Seillans), après de longues études et des voyages un peu partout à l'étranger , c'est comme avec un attachement invisible , que nous sommes revenu chez nous.

Alors que nous pensions étant jeune, ( quoique nous le sommes toujours! ), qu'il n'y avait aucun avenir pour de jeunes actifs dans le haut Var;  Nous avons quand même réussi à créer une activité à notre image et qui nous permet actuellement de vivre.

C'est donc à l'age de 20 ans pour Fanny et 25 ans pour Loïs que nous avons décidé de nous lancer dans de petites expériences agricoles : les poules , les abeilles, le potager, les chèvres, puis tout en même temps.

7 Ans plus tard,Nous sommes parents de soixante-douze chèvres laitières, et  surtout d'une petite fille et d'un petit garcon , nos amours, nos fierté. Ce fut un véritable parcours du combattant,avec des difficultés qui nous ont parut à certains moments insurmontables, L'avenir nous paraissait être une vie de labeur de part le manque d'organisation... L'argent ne venait plus, et la pauvreté agricole s’était installée. Malgré ses obstacles, nous avons persévéré et voilà où nous en sommes :Nous travaillons toujours beaucoup , mais nous le considérons de moins en moins comme un travail , mais comme un métier , comme une liberté , comme une passion. L'équilibre économique est toujours précaire, mais nous avons besoin de peu, et  l'avenir semble maintenant beaucoup plus radieux.

Même si ce fut difficile , nous avons eu la chance d’être toujours aidé, par les agriculteurs du coin qui ce sont engagés pour nous aider.

Il nous ont encouragé, nous ont donné tout le matériel nécessaire, et les conseils dont nous avions besoin. Ce sont ces gens exceptionnels qui nous ont permis de tenir, nous leur devons beaucoup, car sans eux rien, n'aurait pu être possible... (Merci François et Odile). Le monde agricole pour certain est impitoyable, pour nous, il a été notre rédemption.

Un autre adjuvant plus important que tout, fut ma mère (pour ceux qui l'on connu) , qui nous a aider à garder les chèvres, les a nourris et s'en ai occupé comme personne. Pendant que nous étions en train de refaire des études agricoles, elle est devenu parti intégrante de notre projet, et même malade, elle fut concerné et aimante envers les animaux.

Elle est morte un été,il y avait du vent et il faisait chaud, mais son souvenir nous l’oublierons jamais.

Je sais que c'est très émotif , mais vous raconter qui nous sommes , notre taille et nos ages , tout le monde le fait. Pourquoi pas ne pas vous raconter des petites bribes de nos vie et ainsi mieux nos connaitre sur des histoires que sur des données.

 

4 réponses à “Qui nous sommes”

  1. Blondine dit :

    Bonjour!!!
    Et contente de vous retrouver sur le net ! C’est vous, je vous reconnais , on s’est rencontrés devant votre boutique de Seillans en début de semaine dimanche ou lundi je crois. Ouiii Blondine , j’élève mes chèvres Angora en forêt de St Paul et aussi de Fayence.
    A bientôt

  2. CLERY Magali dit :

    Bonjour,
    Merci pour votre partage d’expérience.
    Je suis de la Martinique et depuis environ un an, j’achète du lait de vache que je transforme en fromages et yaourts (c’est une première ici !)
    Les cadeaux de la vie offrent des opportunités et je vais acquérir 2 chèvres (a priori des nubiennes) pour produire du lait et proposer aussi des fromages de chèvre.
    C’est ainsi que je suis arrivée sur votre site.
    Bon courage à vous

  3. Yacef dit :

    Bonjour,

    Merci pour toutes les indications.
    Je projette de créer une ferme d`élevage de chèvres alpines , pour le plaisir,mais pas seulement.
    Je cherche , à travers vous , des partenaires actifs.
    Ma participation sera financière, mais peu active.
    Je suis ouvert à toutes propositions.
    Merci.

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